配资论坛推荐网【关爱女性守护健康】与“参”同享美味“食”光——人参药膳开启女性健康生活新篇章（二十）_家庭_桃仁_文化

亲爱的姐妹们，

欢迎来到“与‘参’同享，

美味‘食’光”！

人参，作为“东北三宝”之一，在吉林这片黑土地上有着独特的生长环境与深厚的文化底蕴。把推动人参产业高质量发展作为贯彻落实党的二十届三中全会精神、再学习再对标再落实习近平总书记关于吉林工作的重要指示精神的具体举措，当下正成为全省上下的共识。

作为药食同源文化的精髓，人参药膳历经千年传承，其“寓医于食”的特性完美契合现代家庭健康需求。女性作为家庭健康的“守护者”，承担着平衡工作与家庭、照料老幼健康的重要责任。如何在繁忙日常中构建科学有效的健康防线，成为当代女性亟待解决的课题。

为此，我们以女性健康为切入点，在“关爱女性守护健康”栏目中，简要讲述人参药膳的医书溯源，提供涵盖四季调养、家庭膳食搭配的实用方案，从提升女性自身抗压能力到构建全家健康屏障，从厨房里的养生智慧到中医文化的现代表达，让源自长白山的千年灵草，在当代家庭的厨房中焕发新生，让忙碌职场的你，用心守护家的她，都能分享到人参在餐桌上的温暖滋养。

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八宝启脾蛋糕

中医文化

人参位列“八珍”之首，中医认为其可补脾益肺、大补元气。八宝启脾蛋糕取人参与白术、茯苓等健脾药材配伍，既承“药食同源”智慧，又以传统糕点形式让滋补更贴近日常，展现古人以食养脾的养生哲学。

食材

人参5克，白术20克，茯苓20克，陈皮15克，山楂15克炙草12克，泽泻15克，生猪油500克，鸡蛋600克，蜜枣120克，面粉600克，白糖600克，酥桃仁60克，蜜樱桃60克，黑芝麻15克，莲子粉50克，山药粉50克。

功效

健脾开胃，消食止泻。

适宜人群

适用于脾胃虚弱所引起的疲乏无力，消化不良，泄泻等症。

禁忌人群

实证/热证者、感冒发热者及高血压患者忌用，孕妇、儿童需遵医嘱，避免虚不受补。

制作过程

将七味中药去净灰渣，加工烘干研末。生猪油去皮，切成小指头粗的颗粒；蜜枣去核，与桃仁切成薄片；蜜樱桃对剖。鸡蛋去壳打入缸内，加白糖，用竹扫帚顺着一个方向掸35分钟，将面粉、中药粉末、莲子粉、山药粉筛入，轻轻搅散，加入生猪油粒、桃仁片、樱桃合匀。将木方箱架入笼内，箱内垫细草纸一层，舀入调好的蛋浆料擀平，嵌上枣片，撒上黑芝庥，用旺火沸水蒸熟，熟后翻于案板上，揭去草纸；再翻面，切成菱形块。

保持饮食多样化

药膳可起到辅助治疗和日常调理的作用，但不能替代药物治疗，如您患有疾病，请咨询专业医生。

要注意，人参虽好，但不宜过量食用，实证、热证而正气不虚者忌服。希望姐妹们都能在美食滋养下，收获健康，忙碌生活中，别忘了用美食宠爱自己。下期膳食推荐，我们不见不散！

信息来源：长春中医药大学附属医院

来源 | 省政府妇儿工委办公室

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发布于：北京市

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